У чому різниця між тваринним і морським колагеном?
Колаген асоціюється з кращим станом шкіри, міцнішими кістками, здоровими суглобами та підтримкою роботи серця, тому його популярність з року в рік зростає.
Ви, ймовірно, вже знаєте про користь колагену, однак дуже мало людей насправді розуміють, звідки він походить. Так, наш організм здатен виробляти його самостійно, але звідки береться колаген, що міститься в харчових добавках?
Основними джерелами колагену є тваринна та морська сировина. Вони суттєво відрізняються між собою й мають власні переваги. У цій статті ми пояснюємо ключові відмінності та користь кожного виду, щоб ви могли обрати оптимальний варіант відповідно до своїх цілей.
Яку роль відіграє колаген в організмі?
Колаген — це білок, який міститься в організмі й є одним із найважливіших. Він становить близько 33% усього білка в тілі та відіграє ключову роль у підтриманні міцності й пружності тканин, у яких присутній. Приблизно 75% шкіри складається саме з колагену, але значна його кількість також міститься у волоссі, нігтях, кістках і суглобах.
Організм природним шляхом утворює колаген, поєднуючи пролін, гліцин, вітамін C, цинк і мідь. Проте з віком цей процес поступово сповільнюється, і вироблення колагену зменшується. Саме тому багато людей вживають колагенові добавки, щоб компенсувати цю втрату.
Які існують види колагену?
Організм виробляє багато різновидів колагену — науково визначено близько 28 типів. Проте основними вважають п’ять:
Тип 1: становить близько 90% усього колагену в організмі. Відповідає за міцність шкіри, кісток, сухожиль і зв’язок.
Тип 2: міститься в еластичному хрящі та підтримує здоров’я суглобів.
Тип 3: наявний у м’язах, внутрішніх органах і кровоносних судинах.
Тип 4: міститься в окремих шарах шкіри.
Тип 5: знаходиться в рогівці ока, а також у деяких шарах шкіри й волосся.
Хоча типів колагену існує чимало, у цій статті ми зосереджуємося на типах 1 і 3, оскільки саме вони є найважливішими для шкіри, волосся та здоров’я суглобів.
Що таке морський колаген?
Як випливає з назви, цей вид колагену отримують із морських джерел. Зокрема, морський колаген добувають зі шкіри або луски риби. Він особливо багатий на колаген типу 1, який сприяє пружності, зволоженню та молодшому вигляду шкіри, а також бере участь в утворенні інших типів колагену в організмі. Він підтримує стан шкіри, волосся, нігтів, травної системи, м’язів, зв’язок, суглобів, кісток, а також мозку й серця.
Колаген у наших добавках отримують із чистої тріски, виловленої в північній частині Атлантичного океану. Це відбувається як побічний продукт рибної промисловості, що дає змогу використовувати рибу повністю та відповідає принципам дбайливого ставлення до довкілля.
Для отримання колагену шкіру риби піддають процесу гідролізу із застосуванням ферментів. У результаті колаген розщеплюється на амінокислотні пептиди, які використовують у колагенових напоях та інших добавках.
Дехто хвилюється, що риба може містити мікроскопічні пластикові частинки або токсичні речовини, які нібито потрапляють і в добавки. Ми провели ґрунтовні дослідження й з’ясували, що колаген добувають зі шкіри риби, а доказів наявності токсинів у риб’ячій шкірі не існує.
Хоча деякі токсини можуть траплятися в молюсках, дослідження показують, що їх ніколи не виявляли в трісці. Тож ви можете бути впевнені в безпечності наших колагенових добавок.
Що таке тваринний колаген?
Тваринний колаген найчастіше отримують із великої рогатої худоби. Зазвичай його добувають із кісток, хрящів і шкіри, тобто як побічний продукт м’ясної промисловості.
Такий колаген містить типи 1 і 3, тому добре підходить для підтримання здоров’я шкіри, волосся, нігтів і суглобів. Для його виробництва сировину виварюють у воді, після чого колаген відокремлюють, висушують і перетворюють на порошок, який використовують у добавках.
Який колаген кращий — тваринний чи морський?
Вибір між тваринним і морським колагеном залежить від ваших особистих уподобань, а також від цілей щодо здоров’я й зовнішнього вигляду.
Тваринний колаген містить типи 1 і 3, тому він корисний як для шкіри, волосся та нігтів, так і для суглобів. Морський колаген переважно складається з колагену типу 1, що робить його кращим вибором для тих, хто прагне покращити стан шкіри та її зовнішній вигляд.
Водночас варто зазначити, що морський колаген засвоюється організмом легше — приблизно в півтора раза ефективніше. Це пов’язано з тим, що амінокислотні пептиди в його складі мають менший розмір.
Серед інших чинників — запах, смак і консистенція. Тваринний колаген має слабкий характерний запах, тоді як морський є без запаху та смаку. За консистенцією тваринний колаген зазвичай густіший після розчинення в рідині, ніж морський.
Підсумок: тваринний чи морський колаген
Обираючи колагенові добавки, ви можете зупинитися як на тваринному, так і на морському варіанті. Остаточне рішення залежить від ваших індивідуальних потреб і цілей.
Також важливо враховувати інші чинники, зокрема вплив на довкілля, особливості харчування та смакові вподобання.
Тепер, розуміючи основні відмінності між тваринним і морським колагеном, ви зможете зробити обґрунтований вибір, який найкраще відповідатиме вашим потребам у сфері здоров’я та краси.
